熱應(yīng)激概念

熱應(yīng)激是人或動物對受到超過自身體溫調(diào)節(jié)能力的過高溫度刺激時產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。一般情況下，恒溫動物存在等熱區(qū)，在此溫度區(qū)域只需依靠物理調(diào)節(jié)就可以維持它的正常體溫；當(dāng)環(huán)境溫度高于動物的等熱區(qū)上限時，人或者動物的散熱能力受阻，只依靠物理調(diào)節(jié)已經(jīng)不能維持熱平衡，此時必須啟動物理化學(xué)調(diào)節(jié)。當(dāng)這些調(diào)節(jié)都不能有效地維持體內(nèi)熱平衡時，機(jī)體將產(chǎn)生一系列反應(yīng)，這就是熱應(yīng)激，進(jìn)而影響人或動物的健康和生產(chǎn)性等

熱應(yīng)激危害

熱應(yīng)激產(chǎn)生的非特異性生理反應(yīng)

（1）熱喘息：呼吸運(yùn)動加快，二氧化碳排除增加，呼吸性堿中毒。

（2）心率加快：心力衰竭、腦充血、肺水腫、缺氧等。

（3）體內(nèi)氧化代謝增加，過氧化物增加，膜系統(tǒng)損傷。

（4）加強(qiáng)甲狀腺和腎上腺的功能：物質(zhì)代謝加快，免疫力減低。

（5）水和電解質(zhì)平衡紊亂：排尿增加，離子丟失增加。

熱應(yīng)激的發(fā)生機(jī)理

夏季受溫度和紫外線的影響，病毒的活躍性受限，但溫度較高，導(dǎo)致雞的采食量下降，當(dāng)雞群的采食量下降時(在21～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。)，能量、蛋白質(zhì)的攝入量相應(yīng)減少，同時由于增加飲水量，腸道內(nèi)消化酶濃度降低，食糜通過消化道的時間縮短，在一定程度上影響到營養(yǎng)成分的消化率，特別是大部分氨基酸的消化率降低。

熱應(yīng)激時，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴(kuò)張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應(yīng)量減少，使體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導(dǎo)致肉雞生長停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。

雞受熱應(yīng)激后采食量下降，導(dǎo)致鈣攝入量不足，所以蛋殼質(zhì)量迅速下降(出現(xiàn)大量破蛋軟蛋)，另外由于蛋殼是夜間形成的，如果雞群的鈣攝入不能滿足形成蛋殼所需，雞就會動用血鈣來生成蛋殼，血鈣下降到一定水平后雞群就是出現(xiàn)低血鈣癥狀，輕則癱軟，重則死亡。

由于夏季高溫，雞群的采食量較低，鈣、磷的攝入不足，再加上高溫抑制礦物質(zhì)的吸收，一些產(chǎn)蛋較好的雞群由于沒有充足的鈣供應(yīng)再加上育成后期鈣儲備不足，必須抽調(diào)骨骼中的鈣維持產(chǎn)蛋所需，因而引起癱瘓。

對于產(chǎn)蛋雞，其每天鈣的需要量為：若蛋的重量為50g，蛋殼的重量約占9.5%，為4.75g，蛋殼的含鈣量為1.772g(鈣的含量是蛋殼重量的37.35%)，蛋內(nèi)容物中的含鈣量為0.025g。雞每天鈣的維持需要量為0.1g，因此鈣的凈需要量為1.897g。由于鈣的總利用率為50.8%，因此每只蛋雞每天鈣的攝入量至少為3.734g。高峰期蛋雞料的鈣含量為3.2%，即每100克全價料含鈣量為3.2克，如蛋雞每天吃料120克，每天鈣的攝入量為3.84克，正好夠生成雞蛋所需。采食下降，攝取量減少，就會出問題。

對于肉雞來說，熱應(yīng)激時甲狀腺激素分泌減少，皮質(zhì)酮分泌量增加。甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，皮質(zhì)酮可使蛋白質(zhì)分解加速并抑制其合成，而肉雞早期增重與蛋白質(zhì)合成有關(guān)，因此熱應(yīng)激可使體增重減少。

如何防控

1、降低飼養(yǎng)密度，及時清除舍內(nèi)糞便，防治發(fā)酵發(fā)熱。

2、雞舍頂部遮陰，舍頂鋪上毛氈或者草柵，通過打濕覆蓋物，蒸發(fā)降溫。

3、舍內(nèi)安裝風(fēng)機(jī)、水簾、霧線來進(jìn)行降溫。

4、改變飼喂方式，早晚加料，防止因采食引起體溫增高，而加劇熱應(yīng)激，同時能相應(yīng)提高一定的采食量，提高機(jī)體抵抗力。半夜12點(diǎn)開燈一小時，勻料，并供給充足的清水，讓雞群半夜采食。

5、保證飲水充足、新鮮、清涼。雞熱應(yīng)激時產(chǎn)熱量的80%是通過蒸發(fā)作用而散發(fā)，研究表明，飲水量增加20%，每次呼吸散熱能增加30%，因此，在炎熱的夏季，應(yīng)保證飲水質(zhì)量。

6、添加冰爽預(yù)防：在高溫高濕環(huán)境中，雞的體溫及腸道內(nèi)溫度升高，造成大量的腸道有益微生物死亡，腸道PH值上升，致使大腸桿菌等有害菌大量繁殖，從而產(chǎn)生大量的細(xì)菌毒素，導(dǎo)致雞群毒素中毒而死，添加冰爽能調(diào)節(jié)胃腸道的酸堿環(huán)境，降低腸道PH，促進(jìn)有益菌生長，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，減少飼料浪費(fèi)，改善飼料報酬，促進(jìn)生長，中和大量的細(xì)菌毒素，消除熱應(yīng)激的危害，減少死亡。