蛋雞養(yǎng)殖面臨的最大問題之一是“籠養(yǎng)蛋雞綜合征”，從免疫角度講稱之為“免疫系統(tǒng)的支離破碎”，從健康角度講就是“亞健康”。蛋雞發(fā)病就是在免疫系統(tǒng)支離破碎的“亞健康”狀態(tài)下與獸藥、疫苗濫用的“折騰”中發(fā)生并傳播。健康養(yǎng)殖的切入點(diǎn)就是解決獸藥、疫苗解決不了的雞的“亞健康”的問題。而雞的“亞健康”問題應(yīng)如何解決，應(yīng)從調(diào)整養(yǎng)殖場規(guī)模入手。
西北農(nóng)林科技大學(xué)高玉鵬教授指出，導(dǎo)致蛋雞亞健康不僅僅是飼養(yǎng)的問題，更涵蓋了多方面的技術(shù)問題，更與技術(shù)實(shí)施的主要載體和條件及養(yǎng)殖規(guī)模有關(guān)。歷史和現(xiàn)實(shí)表明，被稱之為“小規(guī)模大群體的”傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式使養(yǎng)殖戶付出了沉重的經(jīng)濟(jì)代價(jià)。我國年產(chǎn)2200萬噸雞蛋，如果按國外先進(jìn)生產(chǎn)水平計(jì)算，我們每年多養(yǎng)了約3億只“吃著料卻干不好活”蛋雞，至少多消耗1000萬噸飼料；也可能是多死亡8000萬只雞的重要致因之一。
一個(gè)不爭的事實(shí)是，每一次家禽重大疫病的流行起點(diǎn)一般都是在區(qū)域性小規(guī)模養(yǎng)殖無序布局之地；每一次家禽重大疫病一般都是小規(guī)模養(yǎng)殖相對集中之地危害程度最大。這就是區(qū)域性環(huán)境問題。上世紀(jì)90年代，我國北方形成的那么多專業(yè)村、基地縣，目前已存無幾；通常5年~8年內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境被迫“轉(zhuǎn)移”一次，形成“老區(qū)轉(zhuǎn)移新區(qū)，新區(qū)演變成老區(qū)，老區(qū)不得不改行另從業(yè)”的環(huán)境利用和破壞模式。
適度規(guī)模是與目前的技術(shù)、條件、資金、人力、環(huán)境等相匹配的，能獲得良好效益的養(yǎng)殖模式；適度規(guī)模是“開方式”的規(guī)模，隨著技術(shù)、條件變化的動(dòng)態(tài)規(guī)模；適度規(guī)模的基本原則是要符合健康養(yǎng)殖的目標(biāo)。
適度規(guī)模不是盲目引進(jìn)國外超大規(guī)模的養(yǎng)殖模式。超大規(guī)模的養(yǎng)殖模式在中國會(huì)“水土不服”。一是因?yàn)閲夂喕庖邔訃鴥?nèi)頻繁的個(gè)體免疫難度較大，且容易產(chǎn)生免疫遺漏的缺口，風(fēng)險(xiǎn)較大；二是國外凈化的環(huán)境對接國內(nèi)不安全的環(huán)境，一旦有問題，損失會(huì)更大；三是超大規(guī)模需要高投入，對接我國的農(nóng)副產(chǎn)品低價(jià)格，很難實(shí)現(xiàn)良好的投入產(chǎn)出效應(yīng)。
適度規(guī)模也不能忽視健康風(fēng)險(xiǎn)。禽流感等病毒變異都是發(fā)生在飼養(yǎng)密度較高的雞舍。養(yǎng)殖密度每增加1倍，疾病風(fēng)險(xiǎn)即增加約6倍。更何況許多適度規(guī)模養(yǎng)殖鑲嵌在大大小小雞場不安全的環(huán)境下，“一花難獨(dú)秀”，健康安全風(fēng)險(xiǎn)忽視不得。
任何模式都內(nèi)涵健康與不健康兩方面，是把雙刃劍。在別人是好的模式，自己用不好反而會(huì)出大問題，關(guān)鍵是怎么用。理論說了不一定算，聽別人的更沒準(zhǔn)，適合自己的才是最好的。
從當(dāng)前來看，我國的蛋雞業(yè)在生產(chǎn)過程中還存在著一定的問題，主要表現(xiàn)在：布局不合理、基礎(chǔ)設(shè)施簡陋設(shè)備老化、養(yǎng)殖觀念陳舊；創(chuàng)建品牌的意識差、品牌宣傳不到位、品牌效應(yīng)差，使得品牌建設(shè)滯后；區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)密度大，糞污問題嚴(yán)重，超過區(qū)域環(huán)境安全承載能力，生物安全隱患較多等等。筆者認(rèn)為，專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營代表了我國蛋雞業(yè)未來發(fā)展的一個(gè)方向。只有這樣，我國的蛋雞產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。
首先，通過蛋雞分段飼養(yǎng)，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)，有利于育雛育成設(shè)施、人力等資源的優(yōu)化配置，提高資源利用率。專業(yè)化育雛育成場設(shè)施設(shè)備完善，環(huán)境可控；飼養(yǎng)管理、免疫規(guī)范；實(shí)行全出全進(jìn)，減少疾病交叉感染、免疫排毒等所面臨的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高生物安全等級。政府科學(xué)規(guī)劃、落實(shí)用地，引導(dǎo)并扶持一些企業(yè)、公司、合作社建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的育雛育成場，企業(yè)需完善飼養(yǎng)管理規(guī)程、后備雞出場標(biāo)準(zhǔn)、檔案管理等。從而實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖的社會(huì)化分工，專業(yè)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。
今后，蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)倡導(dǎo)一體化經(jīng)營。即通過成立養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)雞協(xié)會(huì)及股份制聯(lián)合體等，把分散的中小雞場組織起來，提高中小雞場的組織化程度。完善合作社、協(xié)會(huì)、聯(lián)合體等組織體系和規(guī)章制度，有效發(fā)揮其行業(yè)自律和為會(huì)員提供社會(huì)化服務(wù)功能。我國的蛋雞產(chǎn)業(yè)實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)和一體化經(jīng)營，有利于發(fā)揮龍頭企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化示范場的示范帶動(dòng)作用，形成以市場為導(dǎo)向，以科技為動(dòng)力，以龍頭企業(yè)為載體，以基地為依托，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以社會(huì)化服務(wù)為紐帶，探索產(chǎn)加銷、農(nóng)科教緊密結(jié)合的一條龍生產(chǎn)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。
建場與工藝從長遠(yuǎn)講，場址與養(yǎng)殖工藝決定成敗的50%以上。合理的場址能切斷污染的媒介，避免“一場有難，八方帶災(zāi)”的問題。對于養(yǎng)殖工藝，如果說傳統(tǒng)工藝下蛋雞達(dá)到“盈虧點(diǎn)產(chǎn)蛋率”，那么采用標(biāo)準(zhǔn)化工藝則能帶來超越盈虧平衡點(diǎn)的“利潤產(chǎn)蛋率”。
種源的健康一是要減少“多源”引種，否則養(yǎng)殖場會(huì)變成多家引種場疾病的“集中繁殖場”。二是要關(guān)注種雞的免疫耐抗性：如果種雞場實(shí)施高強(qiáng)度免疫，種雞就會(huì)產(chǎn)生耐抗性，這種特質(zhì)能遺傳，使后代產(chǎn)生耐免疫性或免疫抑制，這類雞較為“難對付”。比如國外的種雞免疫強(qiáng)度普遍較弱，故引進(jìn)的祖代雞產(chǎn)蛋普遍表現(xiàn)優(yōu)秀；但國內(nèi)有些祖代場采用高強(qiáng)度免疫，其父母代就不那么好養(yǎng)了，商品代則更難養(yǎng)。
“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)制這說起來簡單，說得也比較多，但做起來最難，因?yàn)榻▓鲋蹙蜎Q定了該模式實(shí)施的可能性以及如何實(shí)施?！叭M(jìn)全出”飼養(yǎng)制強(qiáng)調(diào)同一場（區(qū)）的同一性，對于每批新雞都是進(jìn)了生物安全有保障的“新場”。如果僅僅是同一場（區(qū)）內(nèi)單棟雞舍的全進(jìn)全出，則仍然擺脫不了成雞對小雞的排毒感染，雞場永無安寧。實(shí)踐證明，一個(gè)新雞場，飼養(yǎng)3年~4年后，單棟舍全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式所造成的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過整場全進(jìn)全出模式所“耽誤”的效益。
健康飼養(yǎng)技術(shù)高玉鵬教授強(qiáng)調(diào)，要根據(jù)蛋雞體型發(fā)育的規(guī)律采用體型飼養(yǎng)技術(shù)。蛋雞體型發(fā)育規(guī)律表現(xiàn)在組織器官、骨架、肌肉和脂肪這4部分在不同生長周齡時(shí)不同的體型指標(biāo)。
體型飼養(yǎng)技術(shù)的核心就是：（撐骨架+附肌肉+促卵巢+控脂肪）×生理階段系數(shù)。
具體表現(xiàn)在：0周齡~8周齡時(shí)主要是撐骨架，拉開骨架搭好“戲臺”，組織器官這些“演員”才具備充分發(fā)育和施展才能的空間，同時(shí)肌肉也才有附著的基礎(chǔ)；9周~齡14周齡主要是為骨架附著肌肉，這樣骨架才有支撐力；15周齡~20周齡主要是促進(jìn)卵巢發(fā)育，使體成熟與性成熟同步，同時(shí)控制脂肪，保障產(chǎn)蛋4%的能量貯備。