曾被報(bào)道過(guò)的“40天速生雞”，能不能吃、吃得安全嗎？
在28日上午舉辦的福建省人大常委會(huì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)會(huì)上，福建省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)黃華康回應(yīng)網(wǎng)友提問(wèn)稱(chēng)，從食品安全的角度這種雞可以放心食用，是安全的。
他介紹，社會(huì)上流傳的速生雞，是從美國(guó)引進(jìn)來(lái)，長(zhǎng)得快、出欄快、塊頭大，飼料是全價(jià)配方飼料。養(yǎng)殖過(guò)程中不能用激素，用激素反而長(zhǎng)得慢，長(zhǎng)得不健康。
黃華康還建議稱(chēng)，這種雞養(yǎng)殖時(shí)間太短，口感和風(fēng)味受到一定的影響，可以采取油炸的方式食用。
回應(yīng)福建省人大常委會(huì)委員陳小平的發(fā)問(wèn)時(shí)，黃華康坦言，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯體系和農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)存在覆蓋面不夠大的問(wèn)題，一是農(nóng)資種類(lèi)未做到全覆蓋，二是部分農(nóng)村企業(yè)不愿意進(jìn)入平臺(tái)監(jiān)管。
他給出的解決方案包括：明年底前把肥料和飼料充分納入平臺(tái)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)所有種類(lèi)都納入監(jiān)管；將龍頭企業(yè)、合作社示范社建設(shè)與納入監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，設(shè)置前置和引導(dǎo)條件推動(dòng)生產(chǎn)主體接受監(jiān)管；落實(shí)“一品一碼”管理制度，通過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入來(lái)倒逼產(chǎn)地準(zhǔn)出，倒逼生產(chǎn)企業(yè)健全生產(chǎn)檔案。
此次專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)吸引了福建省人大常委會(huì)、法制委、財(cái)經(jīng)委組成人員和列席此次常委會(huì)會(huì)議的全國(guó)人大代表、省人大代表等參會(huì)；還設(shè)置了在線(xiàn)網(wǎng)友提問(wèn)環(huán)節(jié)，回應(yīng)社會(huì)的關(guān)切。
自2011年以來(lái)，福建省人大常委會(huì)已經(jīng)進(jìn)行了7次專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)，所詢(xún)問(wèn)的議題都是民眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的一些重要事項(xiàng)。福建省人大常委會(huì)副主任彭錦清說(shuō)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境的深刻變化，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨不少新情況、新問(wèn)題，食用綠色、優(yōu)質(zhì)、放心的農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越成為民眾的新期待、新要求。
當(dāng)天，福建省副省長(zhǎng)黃琪玉率多個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人到會(huì)應(yīng)詢(xún)。其中包括福建省發(fā)展和改革委員會(huì)主任魏克良，福建省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)主任朱淑芳，福建省財(cái)政廳廳長(zhǎng)王永禮，福建省環(huán)保廳廳長(zhǎng)朱華，福建省公安廳副廳長(zhǎng)杜清森等。
黃琪玉表示，福建正用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，福建建立長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)點(diǎn)為5000個(gè)，采集農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤樣品，檢測(cè)土壤中鎘、鉛、汞、鉻的全量和有效量，以及土壤基本性質(zhì)等14個(gè)項(xiàng)目；將3700多家農(nóng)藥、獸藥、肥料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入平臺(tái)管理，登記備案審核的農(nóng)資產(chǎn)品15000多個(gè)3600多萬(wàn)公斤，實(shí)名登記備案的農(nóng)戶(hù)17.5萬(wàn)戶(hù)，實(shí)名登記購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資80多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)這些農(nóng)資產(chǎn)品和農(nóng)戶(hù)購(gòu)、銷(xiāo)、用全程可追溯等。
王永禮、朱華、杜清森等從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管資金投入、工業(yè)污染防控、打擊危害食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全犯罪等方面回應(yīng)問(wèn)詢(xún)。
杜清森介紹，2014年以來(lái)，福建共破獲這類(lèi)案件1782起，刑拘1030人，逮捕842人，搗毀各類(lèi)黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠(chǎng)721個(gè)，總案值達(dá)3億多元人民幣。他表示，將持續(xù)把打擊這些犯罪作為重大的民生民心工程來(lái)抓緊抓好。