一般肉雞的孵化管理過(guò)程分為三個(gè)部分，分別包括種蛋的來(lái)源，種蛋存放和種蛋孵化前處理。具體的做法如下供大家參考：
?（1）種蛋的來(lái)源? 種蛋來(lái)源于人工授精蛋，適合于規(guī)模生產(chǎn)。來(lái)自健康、年輕雞群的品質(zhì)高且又新鮮的自然配種種蛋，有利于提高出雛率和成活率。而來(lái)自老齡和患病雞群的厚殼、污染的種蛋，將對(duì)出雛率和成活率產(chǎn)生不利的影響。
?（2）種蛋的保管? 最佳的溫度，適中的濕度，流動(dòng)的空氣，是種蛋保管三要素。在特定環(huán)境里，保管時(shí)間長(zhǎng)，胚胎提前發(fā)育；保管時(shí)間短，種蛋新鮮，胚胎活性強(qiáng)。因此，保管好壞和時(shí)間長(zhǎng)短，都是決定出雛率和成活率的重要因素。因此，已裝箱或水洗過(guò)的種蛋不能長(zhǎng)時(shí)間保管。因?yàn)橄鋬?nèi)空氣不流通，會(huì)使胚胎缺氧窒息死亡。水洗過(guò)的種蛋表面膠質(zhì)層被破壞，致使細(xì)菌大量進(jìn)入蛋體，細(xì)菌的作用必然加速雞蛋變質(zhì)，因而活胚率下降。
?（3）種蛋處理? 種蛋處理的目的在于蛋體表面消毒；增加蛋體通透度，使胚胎在孵化過(guò)程中既能夠得到充足的氧氣供應(yīng)，又能夠充分散發(fā)生理熱；提高蛋溫，使雞胚提前進(jìn)入發(fā)育期。
具體做法是把種蛋放在濃度為0.1％、溫度為35-45℃高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后取出擦干入孵。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆N蛋必須靜置48小時(shí)后才能入孵。
2、孵化合格雛雞
?（1）胚胎的發(fā)育? 孵化歷來(lái)分變溫和恒溫兩種方式。施以溫度和濕度不超出其規(guī)律范圍，順期自然進(jìn)行孵化，受精蛋的出雛率自然高。這樣孵出的雞自然好養(yǎng)。
?（2）翻蛋??翻蛋可以解決胚胎和蛋殼膜粘連問(wèn)題，并使種蛋受熱均勻。通過(guò)翻蛋振動(dòng)，還能對(duì)雞進(jìn)行先天性應(yīng)激演練，使其對(duì)后天環(huán)境更具適應(yīng)性。
售前雛雞護(hù)理好壞，是關(guān)系到育雛成活率的重大環(huán)節(jié)之一。在適宜溫度、濕度、通風(fēng)良好的環(huán)境里，讓雛雞在周轉(zhuǎn)箱內(nèi)靜睡12小時(shí)左右（稱(chēng)為保膘），然后才能出售或轉(zhuǎn)入育雛室開(kāi)始飼養(yǎng)。在這段時(shí)間里，溫度高，雛雞張嘴呼吸，必然過(guò)多失水，稱(chēng)之為脫水。脫水的雞難養(yǎng)活。若溫度低，小雞“打堆”。一旦小雞受寒，體內(nèi)的卵黃必然變硬，意味著小雞營(yíng)養(yǎng)庫(kù)“關(guān)門(mén)”，小雞必然難養(yǎng)活。尤其通風(fēng)不暢，小雞出汗，既失水又感冒，那就更難養(yǎng)活了。
出售的小雞要求是：雞只活潑好動(dòng)，兩眼有神，毛長(zhǎng)有光，肚臍合攏好，握在手中極富彈性。