最近“雞”方面的“牛氣”隨著“猴”年的到來(lái)給肉雞行業(yè)的人們帶來(lái)前所未有的希望和信心，印證這個(gè)行業(yè)的“市場(chǎng)好的太高太快易得精神病，價(jià)格一落千丈也得精神病”這句行業(yè)畿語(yǔ)，一直在陰霾中過(guò)日子的人們似乎一下子看到了艷陽(yáng)藍(lán)天。昨天還擔(dān)心新開(kāi)產(chǎn)雞群的雛雞銷(xiāo)售、擔(dān)心消費(fèi)下降，擔(dān)心經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
這次市場(chǎng)如此之大的波動(dòng)是任何一個(gè)老板始料不及的，先知先覺(jué)者寥寥無(wú)幾。人們普遍從畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的歷史數(shù)據(jù)看到的是悲觀(guān)前景，但今天卻是一個(gè)爆發(fā)式的驚喜。
這次市場(chǎng)的復(fù)蘇更應(yīng)該感謝“流感”的功勞。隨著美國(guó)、法國(guó)相繼發(fā)生流感事件，給白羽肉雞這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)人看到了希望。去年不過(guò)不是中國(guó)的“流感”，而是美國(guó)、法國(guó)的“流感”。“成也流感，敗也流感”，看來(lái)我們一定要記住任何事物都有兩面性。同樣是流感，在中國(guó)我們只要聽(tīng)到它幾乎是人人喊打，但今天它在國(guó)外發(fā)生時(shí)，我們卻要感謝它。
這次“流感”事件直接導(dǎo)致法國(guó)、美國(guó)兩個(gè)祖代雞供種大國(guó)的封關(guān)，自去年美國(guó)封關(guān)基礎(chǔ)上，祖代種雞的存欄量降到歷史最低點(diǎn)。目前僅僅110萬(wàn)套，其中開(kāi)產(chǎn)雞群75萬(wàn)套，后備雞群35萬(wàn)套。從存欄來(lái)看，去年進(jìn)口72萬(wàn)套，這樣2015年以前的雞群僅僅剩下37萬(wàn)套雞群用來(lái)?yè)Q羽，如此來(lái)看，假如美國(guó)1月11日以后不再爆發(fā)流感，那么至少也要7月開(kāi)關(guān)，加上海關(guān)手續(xù)等，需要8月以后可能引進(jìn)祖代。新雞群要明年2月以后陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，所產(chǎn)父母代明年8月以后提供商品雛雞，這樣長(zhǎng)的時(shí)間讓中國(guó)的商品雞由過(guò)去的70億只雞一直降到2018年的40億只雞以?xún)?nèi)，大家可以想象到明年的肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
鑒于目前協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)大家都能看到：2015年6、7、8月份銷(xiāo)售量很高，而商品雞價(jià)格在8月20日以后又一日千里的下滑，一直到12月看不到任何希望，加上春節(jié)大量的停孵延長(zhǎng)，以往一般屠宰場(chǎng)都會(huì)在臘月28停宰，但今年卻在臘月23左右全部關(guān)停，春節(jié)后卻在正月十五以后開(kāi)始屠宰。綜觀(guān)這些情況、整個(gè)行業(yè)歷經(jīng)4年的虧損已經(jīng)使很多人經(jīng)不起任何市場(chǎng)的低迷，故而又有大量種雞被淘汰。大型的養(yǎng)殖公司也縮減的飼養(yǎng)量，將45周以上的雞群幾乎全部淘汰掉。而且由于看到2015年6、7、8月的銷(xiāo)售量如此之大，故而沒(méi)有勇氣換羽。這樣使得1月份以來(lái)雛雞的供應(yīng)量嚴(yán)重短缺。
一般的從業(yè)者看到的是歷史經(jīng)濟(jì)規(guī)律，而忽略供求關(guān)系。真正的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是有規(guī)律，但要看供求關(guān)系。當(dāng)供大于求或供小于求時(shí)任何規(guī)律都會(huì)被打破。而且肉雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)律是建立在季節(jié)基礎(chǔ)上的、而不是供求上的，這樣誤導(dǎo)一些從業(yè)者單單從這個(gè)規(guī)律來(lái)看待市場(chǎng)，從而造成去年反常的9月份淡季，這樣感覺(jué)到這個(gè)行業(yè)前景的黯淡，于是在11月開(kāi)始大量淘汰種雞，以致出現(xiàn)今年目前這樣的市場(chǎng)真空。當(dāng)然也有一些真正的高手看到這個(gè)機(jī)會(huì)的到來(lái)，但很少這樣的人。
鑒于2015年協(xié)會(huì)紀(jì)錄的父母代銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，2016年會(huì)是一個(gè)養(yǎng)殖從業(yè)者歷史以來(lái)值得驚喜地一年。目前看一季度已成定局，父母代養(yǎng)殖者賺的瓢滿(mǎn)缽贏(yíng)。二季度更會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)，盡管父母代開(kāi)產(chǎn)的雞群不少，但幾乎沒(méi)有換羽雞群，同時(shí)很多雞群周齡大。由于價(jià)格不錯(cuò)，很多人應(yīng)該淘汰的雞群卻一直留著。當(dāng)然會(huì)在5月底6月初由于季節(jié)問(wèn)題出現(xiàn)價(jià)格下滑，但也不會(huì)像去年那樣嚴(yán)重。由于在2015年8月份以后每個(gè)周父母代雞苗的銷(xiāo)售量都不高于80萬(wàn)年套，那么下半年商品雞的價(jià)格會(huì)有更大的反彈。
“物以稀為貴”，這是市場(chǎng)黃金法則。今年6、7月份的父母代進(jìn)雛高峰時(shí)節(jié)，屆時(shí)全國(guó)祖代存欄產(chǎn)雛不會(huì)超出450萬(wàn)，與2013年進(jìn)雛660萬(wàn)相比，相差200萬(wàn)。8月份以后產(chǎn)量會(huì)大幅下降，尤其等到12月、明年1月更是少得可憐，那個(gè)時(shí)候父母代雛雞會(huì)迎來(lái)歷史價(jià)格的最高點(diǎn)。
總之、2016年在全國(guó)、甚至全球經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下、中國(guó)各行各業(yè)產(chǎn)能仍然過(guò)剩，政府仍然在提倡“去產(chǎn)能”的基本思路下，但肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)協(xié)會(huì)及白羽肉雞聯(lián)盟的大量工作及從業(yè)者的鼎力支持下，白羽肉雞率先實(shí)現(xiàn)了“去產(chǎn)能”，讓行業(yè)贏(yíng)得重生，讓企業(yè)獲得新生。但是痛定思痛，希望這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者不要好了傷疤忘了痛，在取得暫時(shí)的復(fù)蘇后又開(kāi)始無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，那樣永遠(yuǎn)會(huì)是兩敗俱傷。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代提倡的是“萬(wàn)物生長(zhǎng)”，這是一個(gè)“共享、共擔(dān)、共生”的時(shí)代，我們需要拿出與競(jìng)爭(zhēng)者一同提高、一起生存，競(jìng)爭(zhēng)中求得合作共生，而不是你死我活，而是在效率、品質(zhì)、品牌上下功夫，這才是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有的境界和高度。為了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、為了每一位經(jīng)營(yíng)者的境界提升，希望我們保持理性，在未來(lái)作出決策時(shí)一定是站在行業(yè)的高度上。
2016年，雞會(huì)站在“流感”的風(fēng)口上飛起來(lái)，而且會(huì)飛的很高，會(huì)讓你望“雞”興嘆。而先知先覺(jué)者，有實(shí)力、有資源的人也會(huì)隨“雞”起舞。通過(guò)這次市場(chǎng)教訓(xùn)，也會(huì)告訴大家：不論任何產(chǎn)業(yè)、只有理性的發(fā)展自己的規(guī)模，以“工匠精神”專(zhuān)注品質(zhì)、品牌，堅(jiān)持下去，終究會(huì)贏(yíng)得企業(yè)生存。
2016年，讓我們拭目以待。