德國(guó)聯(lián)邦從業(yè)獸醫(yī)協(xié)會(huì)(Bundesverband Praktizierender Tier?rzte e.V. – bpt)會(huì)長(zhǎng)Hans-Joachim G?tz博士在漢諾威的EuroTier(歐洲畜牧大會(huì))上發(fā)表了演講，他說(shuō)，抗生素抗藥性的問(wèn)題已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，這個(gè)問(wèn)題不僅是德國(guó)的問(wèn)題，也是全世界的問(wèn)題。在歐盟，人們已經(jīng)考察了一系列可能的解決方法。
在德國(guó)，減少獸醫(yī)抗生素用量已經(jīng)成了一項(xiàng)明確的政治意向。這方面的焦點(diǎn)在肥育部門(mén)，因?yàn)楦鶕?jù)德國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)與信息研究所(DIMDI)的研究結(jié)果，這個(gè)部門(mén)是抗生素用量最大的部門(mén)。這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)納入醫(yī)藥產(chǎn)品法案(德文縮寫(xiě)AMG)第16次修正案當(dāng)中。在歐盟層次上也有類似的考慮。
bpt明確地支持在畜牧業(yè)中負(fù)責(zé)任地使用抗生素，但bpt認(rèn)為第16次AMG修正案中選擇的途徑對(duì)于達(dá)成目標(biāo)并無(wú)幫助，G?tz博士說(shuō)。該協(xié)會(huì)認(rèn)為，有效減少抗生素用量的目的只能通過(guò)改善動(dòng)物健康來(lái)達(dá)到，而不能夠通過(guò)設(shè)定抗生素使用上限或限制治療可選方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)代動(dòng)物保健政策的國(guó)際目標(biāo)必須是通過(guò)免疫接種、衛(wèi)生、畜牧管理、畜牧條件等預(yù)防措施來(lái)避免疾病，G?tz博士接著說(shuō)。然而，盡管人們付出許多努力，但畜群當(dāng)中仍然會(huì)有疾病。這種情況下，一定要堅(jiān)持“患病動(dòng)物有權(quán)獲得治療”的原則。任何其它的方式都是違背動(dòng)物福利和畜牧生產(chǎn)責(zé)任的。此外，診斷一旦做出，不用抗生素常常是不可能的。
獸醫(yī)專家當(dāng)然很清楚，在使用抗生素對(duì)抗病原的時(shí)候要謹(jǐn)慎考慮到選擇壓力可能造成抗藥性的產(chǎn)生。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，在德國(guó)，在bpt和德國(guó)農(nóng)場(chǎng)聯(lián)盟合作進(jìn)行的一項(xiàng)首創(chuàng)項(xiàng)目當(dāng)中，通過(guò)QS-系統(tǒng)在家禽和肥育豬場(chǎng)開(kāi)發(fā)了一套完善的抗生素監(jiān)控系統(tǒng)。
家禽部門(mén)抗生素應(yīng)用調(diào)查工作4月份就已經(jīng)開(kāi)展，之后9月又開(kāi)始對(duì)肥育豬場(chǎng)的抗生素使用進(jìn)行了監(jiān)控。而養(yǎng)牛部門(mén)，- 尤其是設(shè)計(jì)牛犢的部門(mén)，- 可能晚些時(shí)候開(kāi)始進(jìn)行監(jiān)控。這項(xiàng)監(jiān)控過(guò)程的目標(biāo)是以農(nóng)場(chǎng)相關(guān)的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，獲得更扎實(shí)的信息，- 個(gè)體的、區(qū)域的、以及與個(gè)別產(chǎn)品部門(mén)(“誰(shuí)、什么時(shí)間、在什么地方用了多少抗生素”)相關(guān)的數(shù)據(jù)，從而推動(dòng)抗生素在畜牧業(yè)當(dāng)中的應(yīng)用的優(yōu)化。
相比之下，德國(guó)16次醫(yī)藥產(chǎn)品法案修正草案提到了減少抗生素使用的概念，但事實(shí)上，這僅僅是創(chuàng)造了又一個(gè)監(jiān)控的工具，G?tz博士說(shuō)。在bpt看來(lái)，計(jì)算出來(lái)的治療指數(shù)并不足以鑒定農(nóng)場(chǎng)的實(shí)際問(wèn)題從而采取適宜的措施。
不能以犧牲動(dòng)物福利為代價(jià)去限制對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行治療的方案，也不應(yīng)該通過(guò)縮小可用原料的范圍來(lái)進(jìn)一步促進(jìn)抗藥性的產(chǎn)生。相反地，他說(shuō)，為了預(yù)防傳染病，更多的注意力應(yīng)該放在疫苗應(yīng)用方面，以及特定情況下進(jìn)行指標(biāo)器官摘取來(lái)更精確地確定傳染病原。此外，關(guān)于抗生素抗藥性的產(chǎn)生為動(dòng)物生產(chǎn)者提供更多的信息和更好的咨詢服務(wù)也可以起到有效的預(yù)防作用。
bpt認(rèn)為，只有通過(guò)改進(jìn)動(dòng)物健康水平才能真正降低抗生素用量。然而，當(dāng)前的德國(guó)法律草案完全忽略了動(dòng)物健康方面?，F(xiàn)在已知肥育豬的相關(guān)動(dòng)物健康問(wèn)題可以通過(guò)母豬和保育階段加以解決，然而這些聯(lián)系卻被完全忽視了。肥育階段的抗生素使用最終也是上游階段的問(wèn)題造成的后果。因此，一個(gè)降低抗生素用量的理念就不應(yīng)該把這些上游階段排除在外，而是應(yīng)該從這些階段開(kāi)始，比如說(shuō)，對(duì)免疫接種提出明確的規(guī)范，通過(guò)這種方法來(lái)減少肥育階段的細(xì)菌感染。
作為結(jié)論，G?tz博士說(shuō)，從業(yè)獸醫(yī)在畜牧生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中有密切的參與。他們?cè)趧?dòng)物健康、維持生產(chǎn)性能和預(yù)防疾病等方面負(fù)有關(guān)鍵的責(zé)任，并且從而對(duì)保障食品供應(yīng)安全、動(dòng)物福利和經(jīng)濟(jì)效益做出了重要貢獻(xiàn)。通過(guò)他們的扎實(shí)的科技培訓(xùn)，以及義務(wù)性的定期繼續(xù)教育培訓(xùn)，獸醫(yī)就能夠按照最新的科學(xué)知識(shí)對(duì)動(dòng)物的需要、它們的健康以及福利進(jìn)行評(píng)估。這種專業(yè)技能是畜牧生產(chǎn)與動(dòng)物福利之間實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一，以及獸醫(yī)與畜牧生產(chǎn)者密切合作的前提條件。
不論在國(guó)家還是在歐盟水平上，都不應(yīng)該在降低抗生素用量方面開(kāi)展任何競(jìng)賽，G?tz博士補(bǔ)充說(shuō)?？沙掷m(xù)地降低抗生素用量的決策必須以提高專業(yè)素質(zhì)為重點(diǎn)，而且要能夠維持和/或改進(jìn)動(dòng)物健康水平。為了這個(gè)目的，一切可能的療法，包括后備抗生素的重新啟用和重新部署，都必須保留。抗生素用量的降低必須與動(dòng)物福利相一致，而且必須以有效的監(jiān)控為基礎(chǔ)。