4月17日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂介紹2019年一季度重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況并回答記者提問。據(jù)介紹，今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場運行總體穩(wěn)定，價格呈季節(jié)性上漲走勢，其中豬肉價格或?qū)㈦A段性上漲，養(yǎng)殖戶可適時補欄。

去年8月以來，我國多個省份先后發(fā)生百余起非洲豬瘟疫情，全國豬肉價格持續(xù)震蕩下跌，跌勢延續(xù)到今年2月。春節(jié)過后，豬肉價格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢，開始持續(xù)上漲，價格一度恢復到非洲豬瘟發(fā)生前的水平，豬肉未來供需形勢及價格行情成為市場焦點。

唐珂介紹，自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對400個縣定點監(jiān)測，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%，能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅達到近10年來最大值。受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價格止跌反彈，3月份全國豬肉批發(fā)市場均價為19.48元/公斤，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%，生豬集貿(mào)市場均價環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%。

從后期走勢看，二季度豬價有望保持波動上行走勢，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫以及上半年季節(jié)性消費相對平穩(wěn)等因素，豬價大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進一步下降，疊加節(jié)日需求高峰，豬價或?qū)⒊霈F(xiàn)階段性快速上漲。專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，生豬養(yǎng)殖盈利水平將持續(xù)向好。建議養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下，適時補欄增養(yǎng)，一方面爭取更好的養(yǎng)殖效益，另一方面穩(wěn)定豬肉價格走勢，滿足供應需求。

信息來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部