最近一段時(shí)間，有幸與不少蛋雞養(yǎng)殖圈的朋友就行業(yè)發(fā)展的方向、難點(diǎn)等問題做了一些交流。大家比較一致的觀點(diǎn)是：蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；厔菝黠@，行業(yè)集中度在快速提高；未來蛋雞場存欄1-5萬羽的中小型養(yǎng)殖場將成為行業(yè)的主力；10萬元以上的中大型養(yǎng)殖場市場份額將逐步增大等等。對于1-5萬羽存欄的這類中小型養(yǎng)殖而言，自身的生存、發(fā)展正面臨著環(huán)保、人力緊張、設(shè)備與房舍升級改造等等問題。筆者就此根據(jù)自己的所見、所聞、所想給出幾點(diǎn)建議，供這類中小型養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營的轉(zhuǎn)型、升級做參考。

　　首先，要確保你的養(yǎng)殖場不在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，否則除了拆遷沒有其他的選擇。如果在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，你的雞場升級改造方案要能得到主管部門的認(rèn)可，不然也可能面臨著拆遷的可能。即便是在可養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)，在環(huán)保、食品安全等監(jiān)管日益嚴(yán)格的趨勢下，你的雞場升級、改造工作也必須是目的明確、行之有效、主管部門認(rèn)可的。建議這類養(yǎng)殖場的升級改造方案，至少圍繞以下幾個(gè)目標(biāo)制定：確保環(huán)保達(dá)標(biāo)；降低對勞動力的依賴；生產(chǎn)環(huán)境可控。

　　為此，可以從以下幾個(gè)方面著手：1、生產(chǎn)模式上，改變以前育雛育成、產(chǎn)蛋全階段、小而全的生產(chǎn)方式，集中財(cái)力、物力、人力升級改造產(chǎn)蛋雞舍，把育雛育成工作交給專業(yè)的育雛育成場。隨著競爭的加劇和生產(chǎn)管理水平的提高，育成雞的質(zhì)量已經(jīng)有很大的提高，中小型養(yǎng)殖場已經(jīng)沒有必要拿出土地、房舍、資金等有限的資源自己去做育雛育成工作。行業(yè)分工協(xié)作趨勢明朗，中小型養(yǎng)殖專注產(chǎn)蛋舍的工作，把它做精做專，也是生存、發(fā)展的利器。

　　2、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備改造方面，將以前的開放式、半開放式雞舍、階梯籠飼養(yǎng)升級為“密閉式雞舍、層疊式籠具”。對中小型養(yǎng)殖場而言，這樣的改造需要的資金可能有點(diǎn)壓力，但至少有以下幾個(gè)好處：雞糞不落地，利于加工、處理；養(yǎng)殖密度增加，能提高單位面積的產(chǎn)出；舍內(nèi)環(huán)境相對可控，利于取得優(yōu)異的生產(chǎn)成績；降低對強(qiáng)壯勞動力的依賴，能提高勞動效率。

　　3、生產(chǎn)管理上，雞場老板主抓設(shè)施設(shè)備的維護(hù)工作，確保環(huán)控、撿蛋、清糞等關(guān)鍵設(shè)備的運(yùn)行。撿蛋、舍內(nèi)衛(wèi)生這類相對簡單的工作，可利用周邊閑富的勞動力，按需雇用，按工作量計(jì)酬，靈活結(jié)算，無需聘請固定的員工（若能固定幾個(gè)人隨聘隨用則更好）?？贵w監(jiān)測、疫苗接種等工作，也可委托給專業(yè)的單位或團(tuán)隊(duì)去做，明確好標(biāo)準(zhǔn)即可。

　　4、經(jīng)營上，以“賣好蛋、淘好雞”為目標(biāo)。如果當(dāng)?shù)卮鏅诹坎淮?，則建議深耕周邊市場，盡可能貼近終端消費(fèi)者，減少中間環(huán)節(jié)，每斤雞蛋多賣三五毛錢應(yīng)該沒有問題。如果周邊存欄量大，蛋品靠外銷為主，建議聯(lián)合幾家同類型的養(yǎng)殖場，與銷區(qū)廠商直接對接，保質(zhì)保量為其直接供應(yīng)，每箱雞蛋也可能多賣出十來塊錢。隨著食品安全監(jiān)測越來越嚴(yán)，銷區(qū)貿(mào)易商與產(chǎn)區(qū)一定規(guī)模的養(yǎng)殖場直接對接的意愿越來越強(qiáng)。大家合作前定好規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)，合作過程中嚴(yán)守規(guī)則，實(shí)現(xiàn)雙贏則大有可能。

　　5、心態(tài)上，對行業(yè)前景要有信息，對現(xiàn)實(shí)則要冷靜！要能居安思危，不能賺了錢，賬面上有結(jié)余就盲目擴(kuò)大規(guī)模，要深知行情波動變化大，資金斷鏈則會被淘汰。對來自主管部門各項(xiàng)監(jiān)管，不能抱有僥幸心理，須知搞養(yǎng)殖就是做人的食品，責(zé)任重大，必須按法規(guī)、按市場需求高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。在飼養(yǎng)品種的選擇上，不可盲目跟風(fēng)，不能看到今年養(yǎng)某個(gè)品種很賺錢，明年就盲目的跟進(jìn)，尤其是特色品種，其需求空間有限，少一點(diǎn)可能很賺錢，多一點(diǎn)則有可能還不如大路貨。在發(fā)展上，切記有多少錢就搞多大規(guī)模，甚至大量借貸去擴(kuò)規(guī)模。至少在現(xiàn)階段，規(guī)模還不能等同于效益。仔細(xì)掂量一下，自己能把多少雞養(yǎng)好，能賣好多少但、能賣好多少雞，想清楚了再決定搞多大規(guī)模。賬算明白，量力而行，方得始終。對于中小型養(yǎng)殖場而言，做好設(shè)施設(shè)備的升級改造，以自家兩三代人為生產(chǎn)管理的主力，適度規(guī)模，扎扎實(shí)實(shí)搞好生產(chǎn)，必定能成為蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)效率最高、效益最好、生存能力最強(qiáng)的群體。