近兩年由于蛋雞養(yǎng)殖成本的持續(xù)下降，自2014年3月以來(lái)，在將近兩年的時(shí)間內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖有一年半的時(shí)間都有較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)，這在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)屬少見(jiàn)，較好的蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)激勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸增加育雛雞補(bǔ)欄量，這一趨勢(shì)始于2014年秋冬季補(bǔ)欄。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2014年3月以來(lái)豆粕從4000元/噸的高位跌至近期的2680元/噸，跌幅達(dá)33%；玉米從2700元/噸跌至2060元/噸左右，跌幅為23.70%；蛋雞配合飼料從3.17元/公斤跌至2.88元/公斤，跌幅為9.15%；蛋雞苗價(jià)格從3.27元/羽跌至3.15元/羽左右，跌幅為3.67%。

蛋雞養(yǎng)殖成本的普遍下降使得蛋雞養(yǎng)殖長(zhǎng)期存在較為可觀的利潤(rùn)，養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄較為積極。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)育雛雞補(bǔ)欄量為91835萬(wàn)只，這較2014年的81478萬(wàn)只增加12.71%，從2015年蛋雞補(bǔ)欄情況看，春季和秋冬季是蛋雞補(bǔ)欄的旺季，且隨著秋季補(bǔ)欄蛋雞的陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，預(yù)計(jì)2016年2-4月在產(chǎn)蛋雞存欄量(未發(fā)生大規(guī)模疫情，淘汰雞正常出欄)仍將增加。另受春節(jié)影響，2月份育雛雞補(bǔ)欄量預(yù)計(jì)少于1月份。

從蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，2016年1月份雖然老雞有所增加，但雞齡結(jié)構(gòu)仍然比較年輕。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份后備雞(0-119天)占比21.47%，環(huán)比減少2.31%，其中0-30天小雞占比增加，30-60天、90-120天小雞占比減少，其主要原因?yàn)?015年12月育雛雞補(bǔ)欄量減少導(dǎo)致2016年1月份青年雞存欄量降低；2016年1月份開(kāi)產(chǎn)蛋雞(120-449天)占比為66.85%，相比2015年12月份變動(dòng)幅度為減少0.89%，其中120-180天新開(kāi)產(chǎn)蛋雞占比增加，180-240天雞齡占比下降；2016年1月份即將淘汰的蛋雞(450天以上)占比為11.69%，相比2015年12月份變動(dòng)幅度為增加3.21%，其中450-540天的雞齡占比增加，表明2016年1月份在蛋價(jià)大幅上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)老雞淘汰意愿不強(qiáng)，但預(yù)計(jì)春節(jié)后隨著蛋價(jià)的下跌，淘汰雞出欄量將會(huì)增加。

雖然90-120天蛋雞雞齡占比有所減少，但2015年秋冬季育雛雞補(bǔ)欄量較高，目前青年雞比重相對(duì)依然較大，后市新增開(kāi)產(chǎn)量依然較高。盡管春節(jié)過(guò)后為雞蛋消費(fèi)的淡季，蛋價(jià)下跌較明顯，但在未發(fā)生大規(guī)模禽流感疫情的條件下，養(yǎng)殖場(chǎng)將會(huì)正常淘汰老雞，且淘汰雞出欄量仍將小于新增開(kāi)產(chǎn)量，后市在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加概率較大。

根據(jù)以上分析，預(yù)計(jì)2-4月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量將會(huì)增加，后期市場(chǎng)雞蛋供給比較充足，而春節(jié)過(guò)后，除工廠開(kāi)工及高校開(kāi)學(xué)短暫的需求集中釋放外，雞蛋需求將進(jìn)入淡季，雞蛋總體供過(guò)于求，蛋價(jià)偏空運(yùn)行概率較大，不過(guò)值得注意的是，春季多為禽流感疫情高發(fā)季節(jié)，需警惕后期疫情的大規(guī)模發(fā)生對(duì)市場(chǎng)帶來(lái)的不確定性，另外目前國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格已處于低位，近期市場(chǎng)表現(xiàn)能否止跌企穩(wěn)也很關(guān)鍵，因此要密切關(guān)注飼料市場(chǎng)成本的變化對(duì)蛋價(jià)的影響作用。