門檻提高：

土地、環(huán)保、資金、人才、管理、技術、去產(chǎn)能(避免盲目擴張，肉雞占世界比重25%以上、鴨子70%以上)。

消費天花板：

消費總量飽和(人口、生活水平、飲食文化、肥胖與養(yǎng)生)。

消費高壓線：

食品安全問題。

疫情常態(tài)化：

養(yǎng)殖量會在高位徘徊、疫情也會在高發(fā)頻發(fā)間波動，新的疫情有上升趨勢。

膨脹式發(fā)展紅利期結束、產(chǎn)業(yè)趨向于微利階段，拼財力向拼實力(技術、管理)轉化。

專業(yè)化智能、勞動力重新分配(專業(yè)向一線傾斜)。

對未來消費走勢的預判：

美國模式還是德國模式，還是中國模式?我更看重后者!

? ? ??新思維

? ? 當我們已經(jīng)接受并習慣了畜牧業(yè)“發(fā)展”是常態(tài)的時候，我們漠視了太多本來應該值得重視的東西。當我們忽然間對曾經(jīng)的漠視開始熱心起來的時候，“新常態(tài)”出現(xiàn)了，那就是淘汰、優(yōu)化和升級。這樣才能滿足“人?！?食品安全)、“環(huán)?！?、“動保”的要求。

新常態(tài)需要新思維，“禽病防控”多年來有我們“情結”和“心結”，情結是我們的專業(yè)、責任、義務、產(chǎn)品和技術，心結更多的是我們的困惑、困難、失誤、失敗和遺憾。

? ? ?醫(yī)者自醫(yī)，面對新常態(tài)，迫切需要我們廣大獸醫(yī)工作者換腦筋、轉觀念、重新定位，去帶頭落實“以養(yǎng)為主、養(yǎng)防結合、防重于治”。(多年以前我就說過：把養(yǎng)殖戶培養(yǎng)成獸醫(yī)是行業(yè)的悲哀)。我們講了幾十年的禽病防控、結果怎樣?這個問題值得所有的“涉、從業(yè)人員”去深刻反思。

? ?對于病原，我們“如數(shù)家珍”，在無奈中不得不去接受“它們”。但病原的種類、數(shù)量、毒株、菌株、血清型等方面，卻總在“應有盡有”和“數(shù)不勝數(shù)”中侵襲并危害著我們的養(yǎng)殖生產(chǎn)。

? ?過去很長一段時間，我們給予病原“過度”的關注、研究，結果是：病原并沒有因為我們的關注而“減少、減弱”，反而更“瘋狂”、更“猖獗”。

? ? 地球是植物、動物、微生物共同的家園!我們卻癡人說夢般地想方設法去消滅病原，病原的毒力、致病力、數(shù)量、致病條件，我們到底關注了多少?記得剛學習《傳染病學》的時候，排在每一個傳染病最前面的是“流行病學”，而我們多年來卻是在診斷和治療方案上下了太多的“功夫”，這是否屬于“本末倒置”呢?

? ? 在養(yǎng)殖業(yè)“膨脹式”發(fā)展時期，一個致命的錯誤就是對專業(yè)人員和從業(yè)人員關注不夠，一方面“沉淀”在養(yǎng)殖一線的專業(yè)人員“嚴重短缺”、另一方面從業(yè)人員(主要是飼養(yǎng)員)專業(yè)培訓不到位。大家在應知應會上、在操作標準和規(guī)范上，大多數(shù)人還沒能“登堂入室”、“門外漢”怎么能創(chuàng)造好的養(yǎng)殖成績?一個非專業(yè)化的從業(yè)大軍如何去撐起健康養(yǎng)殖這片藍天?

? ? 我一直在講先有“以人為本”，才能落實“以禽為本”。當我們對一線從業(yè)人員關注不夠的時候，我們的執(zhí)行力就會大打折扣。養(yǎng)殖是個細活，所謂“專業(yè)化”就是讓家禽能感受到“專業(yè)的要求和標準”，而我們卻一直在“替禽感受”?!憑想當然能成功嗎?

? ? 我一直強調(diào)養(yǎng)殖需要：愛心、細心、上進心!

? ? 把家禽交給不專業(yè)的人去養(yǎng)，即使有所謂好的產(chǎn)品、技術、方法，又有什么用?理解上的錯誤會嚴重制約執(zhí)行上的“準確”性。

? ?老板的追求、管理團隊的要求、一線員工的訴求，只有和諧、統(tǒng)一，養(yǎng)殖過程才安全、放心。

? ?人永遠是決定養(yǎng)殖成敗的核心要素，人的“專業(yè)化”和“責任心”是養(yǎng)殖業(yè)“一線執(zhí)行力”的兩個翅膀，二者缺一不可。

? ?當檢討我們的養(yǎng)殖過程的時候，誰能否認自己沒有做錯?因為大家缺乏的恰恰就是專業(yè)化、責任心和職業(yè)化。

? ? 我們過去在禽病防控中，常常在病因上苦苦探求，很多時候會借助于一些先進的試驗室手段去定位。結果呢，知道病因又怎樣?實際上面對已經(jīng)發(fā)生的病毒病，我們又有多少措施呢?(我常說對抗病毒最有效方法是消毒劑、疫苗、抗體)。在臨床上，我們很多時候就是在對癥治療和控制繼發(fā)感染，這一點連我們自己都深感無奈和悲哀，因為我們的對因治療，很多時候并不湊效(家禽自身的抵抗力是不容忽視的，我們的很多措施只是在幫助機體恢復和提升自身免疫的能力而已)。

? ? 要是沒有病因，誘因就不可怕?？上覀儧]有這種福利和運氣。每一次天氣變化和管理上的漏洞，都會讓我們很尷尬、很煩躁、和痛苦。

? ? 換一種思維，養(yǎng)禽，怎么能把禽養(yǎng)病了呢?首先禽病就是以禽為“根本”的，“家禽越多、禽病越多、已經(jīng)是常態(tài)”，“好像”有必然聯(lián)系，是必然結果嗎?應該不是，那就是我們在管理上有失誤、有漏洞。

? ? 病來如山倒、病去如抽絲。病是怎么來的?毫無疑問病是養(yǎng)出來的。于是我們不得不去關注那些導致家禽應激、免疫力、抗感染能力下降的因素，也就是疫病發(fā)生的誘發(fā)因素。(不同禽舍、不同禽場之間的差異最終還是體現(xiàn)在不同的管理上，這就是我們未來必須要解決的根本問題。)

? ? 我們對動物福利的關注還遠遠不夠，很多時候甚至是在不斷地犧牲動物福利去謀求經(jīng)濟利益。結果是我們的硬件投入(養(yǎng)殖場越來越好看)在增加，養(yǎng)殖大環(huán)境卻是在惡化(尤其是空氣質(zhì)量和污染程度)。這種惡化，就是應激的罪魁禍首。

? ? 大家都知道傳染病流行的三個環(huán)節(jié)，也常常把生物安全掛在嘴上，而生產(chǎn)中我們恰恰是在最簡單和最基礎的問題上漏洞百出，絕對來講生物安全做好的幾乎沒有。

? ? 消滅傳染源?種群凈化、環(huán)境消毒是最有效的，我們卻迷上了治療藥物，這就是一種滯后和落后的觀念。

? ? 切斷傳播途徑?隔離、過濾、封鎖、防鳥、滅蠅、滅鼠、入舍流程、二次甚至多次消毒，我們又有多少做到了呢?

? ? 保護易感動物?內(nèi)營養(yǎng)(飼料質(zhì)量、飲水質(zhì)量)、外營養(yǎng)(空氣質(zhì)量、體感溫度—舒適度)。在保護易感動物方面，環(huán)境控制是重點，而在目前規(guī)模化養(yǎng)殖方面，我們的短板恰恰集中在了環(huán)境控制方面，我們的傳統(tǒng)專業(yè)(畜牧、獸醫(yī)、營養(yǎng))人員，在畜牧機械和自動控制方面有太多的盲點，未來可能會增加一門課，就像30年前我們剛開始學“BASIC”語言一樣，那就是涉及畜牧機械自動控制方面的“機電一體化”。這也是我一直以來強調(diào)在目前規(guī)?；B(yǎng)殖控制系統(tǒng)的“設定和操作”中堅持“自動+手動+變動”的原因。事實上，國際上的一些養(yǎng)殖企業(yè)在中國的養(yǎng)殖之路走得并不輕松，他們也開始懷疑自己的全自動控制模式，因為只有好結果和效益才是硬道理。

? ? 生物安全措施本來是指對“生態(tài)環(huán)境、人類健康、動物保健”行之有效的一系列方法和手段。養(yǎng)殖場(戶)在這些方面認識還很膚淺、很片面、執(zhí)行起來真的還很不安全，這個方面彈性空間非常大，這依然離不開“專業(yè)化”。這個專業(yè)化是從專業(yè)培訓開始的，行動晚了就會落后。

? ? “?！笨諝赓|(zhì)量：以雞為例–(良好的空氣質(zhì)量，O2>19.6%，NH3<10ppm、如果>20ppm呼吸道粘膜損傷等，CO <10ppm、如果>100ppm造成肉雞缺氧，CO2 <3000ppm，相對濕度45%-65 %，可吸入性灰塵<3.4mg/m3)。

? ? “滿足”體感溫度：溫度、濕度、風速、密度、羽毛情況、飽食與空腹、健康與否、開燈與關燈等等。

? ?“適宜”的負壓：就一個目的–不落冷風。

? ? 1.滿足空氣質(zhì)量;

? ? 2.獲取風冷效應。

? ? 1.育雛期的通風。根據(jù)雞舍、季節(jié)、供暖模式去“決策”。

? ? 2.育雛密度不宜過大，分群要及時，循序漸進，最晚20天左右做到“滿圈”飼養(yǎng)。

? ? 3.在供暖模式下，要認真參考“最小通風量”，“大通風、多燒煤”不是最佳選擇。用煤費換藥費也只是一廂情愿。

? ? 4.通風設定：變頻、時控、溫控。

? ? 5.通風中的冷應激控制，意義重大，規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)病的誘因70%以上源自“冷應激”，通風量的加減要與側風窗的擴縮密切配合，這里面有程序、程序里面有順序，顛倒不得。

? ?濕簾降溫的原理(水蒸發(fā)吸熱)、使用時機(根據(jù)需要不設限)、使用方法(循序漸進)、循環(huán)水(并不是水溫越低越好，循環(huán)水就很好)。

? ?霧線的安裝和使用。加濕(溫水)、投藥(部分呼吸系統(tǒng)疾患)、降溫(涼水—高溫高濕情況下對濕簾短板的一種補充)。

???關于間歇光照的問題—有益、但有風險。

? ?關于動保的問題–環(huán)境動保、營養(yǎng)動保、疫苗動保、藥物動保(中藥、西藥、生物制品)。

? ? 系統(tǒng)思維能力是一種特質(zhì)，大多數(shù)人是不具備的，但可以通過培訓、學習、實踐、體驗來完善、強化、提高這種能力。

? ? 這就要求，我們不能“輕易”地用一個“簡單”的理由來解釋養(yǎng)殖的失敗和疫情爆發(fā)。

? ? 系統(tǒng)思維能讓我們更辯證、更縝密、更有效、更快捷地抓住主要矛盾并迅速穿透表象來找到“核心問題”和“問題的核心”。

? ? ?立體防控：大家最容易想到的是海(飲水、雨水、污水、河流)陸(人員、車輛、老鼠、野獸)空 (蒼蠅、蚊子、野鳥、候鳥)等。即使想到了，在消滅和阻斷感染和傳播方面，我們的技術、方法、產(chǎn)品依然力不從心。

? ? ?在商業(yè)模式下，禽病防控還要面對前后左右的問題，我們對種苗、疫苗、飼料、獸藥、生物制劑的把控、使用和評價也是很困難、很困惑、很模糊和很無奈的，這也需要專業(yè)化，這種“專業(yè)化”更需要“專家”的參與。

? ? ?競爭和專業(yè)會引導產(chǎn)品從商業(yè)模式下解脫出來，走自己的路子—以性價比為核心的產(chǎn)品模式。

? ? 讓明白人去養(yǎng)雞，隔靴搔癢式的管理是沒有用的(你如果沒有一線經(jīng)歷，你的管理就不可能沒有問題)!

? ? 打造充滿責任心的執(zhí)行力，這個是個“硬要求”(激勵、獎勵跟上，績效掛鉤和績效考核、兌現(xiàn)跟上)!

? ? 讓“從業(yè)人員”“專業(yè)化”、讓“專業(yè)人員”“職業(yè)化”(職業(yè)化是工作狀態(tài)的標準化、規(guī)范化、制度化，在合適的時間和地點，用合適的方式，做合適的事情)!

? ? 禽病不是洪水猛獸、禽病防控不是死胡同，未來，我們要建立一種新常態(tài)：“專業(yè)、專注、專長”的技術模式;“成長、成熟、成功”的管理模式!

? ?未來一定要在生物安全、環(huán)境控制上加大投入，真正用專業(yè)的標準去解讀“以雞為本”。

? ?把該做的都做了，把能做的都做好了，結果就會是必然的、可重復的，那就是“健康養(yǎng)殖”!